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南湖1號--雪茄吧

   

    雪茄 男人應該懂得的奢侈和神秘


    “給我一支雪茄,除此之外,我別無他求。”這是英國詩人拜倫關于雪茄的名句。雪茄Cigar,源自瑪雅文“Sikar”,原意就是“抽煙”。但是現在,“煙灰白似雪,煙卷狀如茄”的雪茄,已經成為了高品質生活的象征。 有人說,每個抽煙的男人,都會對雪茄有一種神秘的向往。所以,就算你只可能在別人邀請時抽上一次雪茄,也應該了解一點雪茄的常識,至少在談論雪茄話題時,你可以有一點談資。

 

  

    關鍵詞之 起源

     

    說到雪茄的起源,不得不提哥倫布。1492年,當他踏上首次發現的美洲新大陸時,當地的土著首領手執的濃郁長煙吸引了哥倫布的注意。哥倫布通過翻譯問道:“那個冒煙的東西是什么?”對方回答:“Sikar”,這,就是雪茄一詞的最早起源,后來才逐漸演變為“Cigar”。而Cigar的中文名字“雪茄”,據稱是出自新月詩人徐志摩之手,含義為“煙灰白似雪,煙卷狀如茄”。

 

  

   關鍵詞之 昂貴

    在探訪中得知西安市面上的優質手制雪茄,普遍價格在300元~400元/支。十大品牌之一的大衛杜夫,價格就超過300元。如果一天抽3~4支,光是雪茄的消費就在1000元左右,普通人乃至普通白領都難以承受。 市面上的雪茄一般都分為手制、半手工半機制和機制三種。只有有手工制造的雪茄,才能稱為“有生命的雪茄”。最優質的雪茄自然是產自古巴,古巴雪茄非常容易入口。

 

  

    關鍵詞之 雪茄客

     雪茄的愛家們,有一個專屬于他們這個群體的名詞“雪茄客”。雪茄只能在三種特定的地方品嘗:重要的晚宴之后高層次的商務交流之后、以及專門為品嘗雪茄建立的雪茄吧。其中,雪茄吧除了提供雪茄、品嘗雪茄時的一系列服務,還可以幫助雪茄客養雪茄。

    與香煙相比,雪茄最大的不同在于它的“生命” 。“雪茄是一種有‘生命’的東西,需要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質。一支上好的雪茄從雪茄套中拿出后,質地應該堅挺,豐滿,順滑,有些微的彈性,雪茄包葉葉脈均勻而清晰地浮起,手感細膩。最關鍵的,還要有一定的濕度。鑒定一支雪茄濕度是否足夠,只要把雪茄放在耳邊,一邊輕捏一邊轉動,如果聽到有輕微的響聲,那么這支雪茄就該拿去加濕了。

   

    雪茄的保存有“雙70”的數據要求:相對濕度應該調節在70%左右,溫度應該控制在70華氏度(大約20℃左右)。要達到這個條件,必須配備保濕箱。如果你是一個初級的雪茄客,這是必需的。假如你的家里有一只西班牙杉木保濕箱,其實也是一件品位不凡的擺設,因為在雪茄客心目中,有品位的雪茄箱等同于一架“迷你鋼琴”。據黃先生介紹,品嘗雪茄的一整套裝備,從保濕箱、剪刀到打火機等,一個系列一般的花費在1.5萬元左右。

    雪茄的首端(吸食的一端)是封閉的,你得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口,才能吸食。剪雪茄的剪刀一般分三種,圓口剪、切口剪和打孔剪。至于剪切的尺寸和力度,全靠你自己把握了。

    

    點雪茄之前,需要把雪茄傾斜著湊近距離火苗2.5厘米的地方,緩緩地旋轉一周進行預熱。然后,再一邊旋轉一邊由內而外地點燃茄葉,“千萬不要直接把火焰湊進茄心直接點,那樣的話火的煙氣會破壞雪茄的味道。”

    雪茄點好輕輕地吸入一口,你會立即感受到雪茄獨特的煙氣在兩頰之間輕微的跳動。“普通的香煙是把煙氣吸入肺里,而雪茄則是抽包口,所以不會傷身也不會致病。”

至于煙灰,上好的雪茄,煙灰大約可保持5~6厘米而不會斷裂。最好讓煙灰自然斷裂,整齊地跌落在煙灰缸里,千萬不要像抽過濾嘴香煙那樣頻頻地彈,但是也不應該讓雪茄灰掉到你的衣服上、地毯上以及寫字臺上。

   

    雪茄,是個說不完的話題,你還應該知道雪茄最外層的煙葉叫做卷紙煙葉、固定煙心位置的煙葉叫捆扎煙葉、而雪茄中心的煙葉則叫做煙心,是雪茄最主要的材料。還有,你得明白大衛•杜夫這個品牌最早是瑞士的,被德國人買了品牌,而大衛•杜夫使用的是多米尼加的煙葉。你還得清楚當雪茄上寫著“ENVUELTO AMANO”(手工卷制)時,那只意味著雪茄的茄衣是手工卷上去的,而不意味著此雪茄是純手工制作……

                                                        

南湖1號珍藏雪茄展示

 

   大衛杜夫/季諾雪茄DAVIDOFF
 

    Davidoff雪茄因它的創始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工廠生產,與cohiba雪茄是同一個地方,而且曾經占據了工廠雪茄產量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄轉由多米尼加生產,但仍延用古巴的配方,精選優質煙葉,以傳統的工藝焙烤加工,經四年精心發酵,精良制作,始終保持著特殊的香醇和綿長的潤滑口感。

 

                         

 

 

     高希霸雪茄


    一切起始于60年代中期,當時一位卡斯特羅的貼身保鏢喜歡向當地雪茄工匠秘密購買雪茄,沒想到卡斯特羅抽后非常喜歡,于是聘請愛德華多.里貝拉(Eduardo Ribera)專門為他調制雪茄,直到1968年才以“科伊巴”的名字命名,科伊巴一直是世界上屬于昂貴雪茄且為眾多雪茄客追求的對象。它擁有非常豐富及順暢的口感,在哈瓦那雪茄中,科伊巴系列被歸類為中等濃郁到濃郁口感的雪茄。

                                   
 

   特立尼達雪茄


    特立尼達(Trinidad)雪茄于1991年推出,專門為卡斯特羅設計作為一種禮物,只贈給重要的客人,除了他其他古巴高級官員只能贈送Cohiba雪茄,因此更增加了這支雪茄的神秘性。

                                    
     豐塞卡雪茄Fonseca
   

    在1906年由弗朗西斯科.豐塞卡創立的品牌,這位紳士的肖像仍然印在標簽中。豐塞卡雪茄種類不多,但它是古巴唯一用吹彈可破的白絹紙包裹雪茄的品牌。這層深受女性雪茄客歡迎的高雅外衣據說可以維持雪茄濕度。它在巴塞羅那很受歡迎,銷售量很大,抽過該雪茄的人很多都不再改口了。風味清淡至中等濃郁,略帶咸味。
 

    玻利瓦爾雪茄
 

 

    所有古巴高級雪茄中,口感濃郁的玻利瓦爾雪茄,它是一支令人不容易忘掉的雪茄,因為在雪茄盒與Band(標簽帶)上都印有SimonBolivar(西蒙.波利瓦爾)的肖像。時至今日,它以成為古巴知名的雪茄,其特色是,結構完整口感濃郁,充滿芳香,對于一個老雪茄客,是一支相當值得品味與享受的雪茄。

 

                             


     羅密歐&朱麗葉雪茄


    羅密歐-朱麗葉是英國前首相丘吉爾最喜愛的品牌,在世界上享有盛譽。是非常經典的風味中等濃郁至濃郁的雪茄。顏色較深,表面光滑,中等濃郁,采用油滑茄衣,風味濃烈,適合于大餐之后享用,受到許多雪茄行家的青睞。
 

                                         

 

     馬卡多努雪茄


     馬卡多努據說是美國最暢銷的雪茄品牌,這個已有150年歷史的牌子屬于美國通用雪茄公司,產地卻是在牙買加和多米尼加。極品的馬卡多努雪茄純手工制作,始終如一的高品質有口皆碑。它通常采用玻璃紙包裝,最適合白天或清淡餐后享用。風味濃烈的馬卡努多Vintage雪茄賣價較高,專為雪茄行家設計制作,均采用多米尼加茄心在牙買加生產。


     蒙特克里斯托雪茄Montecristo
 

 

    蒙特克里斯托是迄今為止哈瓦那雪茄中最受歡迎的。至今仍由H. Upmann 工廠或Partagas 工廠生產,它與眾不同的口感令雪茄客有愉悅的感受,在哈瓦那雪茄中占有優越地位長達二十年之久。蒙特克里斯托雪茄采用特有的稍油滑的茶色茄衣,氣味柔和,風味中等濃郁至濃郁,有一種獨特而濃烈的口感。

                             
     帕塔加斯雪茄Partagas

 

 

    帕塔加斯是哈瓦那雪茄中最老的品牌之一,是大餐后的一種理想選擇,其圓潤光滑,風味中等濃郁到濃郁,略帶甜味。雪茄本身不容置疑的充滿撲鼻的香味和濃郁。

                                      

 

    阿沃雪茄Companeco AVO 
    

    杰出的音樂家阿沃•烏韋森(Avo Uvezian)曾為“夜晚中的陌生人”(Strangers in the Night)作曲,以他名字命名的雪茄也被賦予了和諧的韻味。阿沃雪茄的口感風味隨著雪茄環徑的增加而變濃。

                                  

    凱恩雪茄Cain

    創造奇特且受到大眾歡迎的NUB雪茄的薩姆•萊西亞,推出了一種更正統式樣的雪茄煙Cain,這種雪茄煙之所以出名,是因為它是經歷了“三重發酵”的“純粹的ligero”混合煙。

                                            

     卡馬喬雪茄Camacho criollo
 

   

     卡馬喬和它的生產者,在雪茄的歷史中發揮了重要作用。他的品牌也獲得了良好的聲譽超越美國海岸。傳說中的英國戰時首相溫斯頓•丘吉爾是其中的愛好者,卡馬喬已命名的格式之一。

 

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